畜禽屠宰良好操作規程 兔（征求意見稿）
本文件規定了兔屠宰加工的選址及廠區環境，廠房和車間，設施設備，檢驗檢疫，屠宰加工的衛生控制，包裝、儲存和運輸，產品追溯與召回管理，人員要求，衛生管理，記錄和文件管理的要求。
本文件適用于兔屠宰加工企業。