畜禽肉分割技術(shù)規(guī)程 鵝肉（征求意見(jiàn)稿）
本文件規(guī)定了鵝肉分割的術(shù)語(yǔ)和定義、原料要求、分割車(chē)間基本要求、分割程序及要求、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、儲(chǔ)存和運(yùn)輸要求。
本文件適用于鵝肉的分割加工。