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凍干漿果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程（征求意見稿）

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資料介紹

凍干漿果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程（征求意見稿）

本文件規(guī)定了凍干漿果的要求、試驗(yàn)方法、衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期、運(yùn)輸、生產(chǎn)記錄。

本文件適用于新鮮漿果（藍(lán)莓、桑葚、草莓、黑莓、樹莓、曼越橘、葡萄、無花果、獼猴桃等）為原料，經(jīng)清洗、預(yù)凍、裝盤、速凍、冷凍干燥、挑選、金檢、包裝、貯藏等主要工藝制成的凍干漿果系列（以下簡(jiǎn)稱產(chǎn)品）。

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