高原夏菜采后處理與貯藏保鮮技術規程（征求意見稿）
本文件規定了以葉菜類、根莖類、花菜類為主的高原夏菜適時采收、預冷、挑選、整理、分級、包裝、保鮮、貯藏等環節的技術要求。
本文件適用于葉菜類、根莖類和花菜類高原夏菜的采后商品化處理和貯藏保鮮。
本文件適用于下列高原夏菜品種，葉菜類：甘藍、大白菜（娃娃菜）、菠菜、香菜、上海青、菜心；花菜類：青花菜、花椰菜（散花菜）；根莖類：青筍（紅筍）、芹菜（西芹、毛芹）、洋蔥、胡蘿卜。