食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 馕（送審稿）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了馕的術(shù)語(yǔ)和定義、原料和輔料、技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽和包裝、運(yùn)輸、貯存的基本要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥粉或玉米粉、雜糧等谷物粉類為主要原料，添加或不添加食用鹽、白砂糖、食用植物油、乳制品、鮮蛋、芝麻、蔬菜、果醬、水果干制品、堅(jiān)果及籽類、辣椒醬、玫瑰花（重瓣紅玫瑰）醬、藿香醬或其他餡料作為輔料，發(fā)酵或不發(fā)酵、靜置、成型、烘烤等工藝制成的面制品。