《食品安全國家標準 食品中總汞及有機汞的測定》（征求意見稿）編制說明
本標準修訂任務來源于國家衛生健康委員會（原國家衛生和計劃生育委員會）委托的食品安全國家標準項目，由北京市疾病預防控制中心和廣東省食品檢驗所負責起草修訂SPAQ-2017-068《食品安全國家標準食品中總汞及有機汞的測定》。2017年11月8日收到正式通知，2017年11月16日在北京召開2017年食品安全國家標準項目啟動會，啟動會后項目組正式協調成立，在廣泛調查研究和討論的基礎上，起草了本標準，并邀請三家以上專業技術機構進行方法標準實驗室間驗證工作。2018年12月在方法驗證的基礎上，形成討論稿，并通過信函的方式向有關機構和專家廣泛征求意見，期間未收到重大分歧意見，經整理歸納后，形成送審稿。2019年9月4日經第二屆食品安全國家標準審評委員會理化檢驗方法與規程專業委員會第一次會議審查通過。