食品安全地方標準 食品中鉤吻堿和鉤吻堿子的測定 （征求意見稿）
本標準規(guī)定了食品中鉤吻堿和鉤吻堿子的高效液相色譜-串聯(lián)質譜和氣相色譜-質譜測定方法。
標準中方法一 高效液相色譜-三重四極桿串聯(lián)質譜法，適用于蜂蜜、酒類及疑似鉤吻中毒的食品（如保健湯等）中鉤吻堿和鉤吻堿子的定性和定量測定，其它基質食品可參照執(zhí)行。
標準中方法二 氣相色譜-串聯(lián)質譜法，適用于蜂蜜、酒類及疑似鉤吻中毒的食品（如保健湯等）中鉤吻堿和鉤吻堿子的定性和定量測定，其它基質食品可參照執(zhí)行。
標準中方法三 高效液相色譜-串聯(lián)高分辨質譜法，適用于蜂蜜、酒類及疑似鉤吻中毒的食品（如保健湯等）中鉤吻堿和鉤吻堿子的篩查和定性確證，其它基質食品可參照執(zhí)行。