練市紅燒羊肉（征求意見稿）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了練市紅燒羊肉的術(shù)語(yǔ)和定義、原料、制作工藝、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以羊肉、食用油、白砂糖、食鹽、黃酒、味精、醬油、香辛料為原料，經(jīng)切片、鹽漬、洗凈、炒、煮、調(diào)味、包裝、冷卻而制成的練市紅燒羊肉。