冷卻、冷凍肉冷藏規(guī)范（征求意見稿）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了冷卻肉和冷凍肉的冷鏈物流管理的基本原則，包括宰后冷卻處理和分割加
工、貯存、運輸、交接、銷售活動以及產(chǎn)品的保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于冷卻肉和冷凍肉的生產(chǎn)、貯存及銷售全過程。