本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了畜禽副產(chǎn)品加工整理、衛(wèi)生檢驗(yàn)、無(wú)害化處理、包裝、貯存與運(yùn)輸、追溯與召回等環(huán)節(jié)的場(chǎng)所、設(shè)施設(shè)備、人員的基本要求和衛(wèi)生控制操作的管理準(zhǔn)則。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于食用畜禽副產(chǎn)品加工整理。