本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了葡寡糖含量檢測(cè)的術(shù)語(yǔ)和定義、原理、儀器設(shè)備、操作步驟、結(jié)果表示和重復(fù)性。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以酵母細(xì)胞壁、真菌、褐藻、地衣、谷物以及其熱凝膠等聚糖為原料，經(jīng)加工制成的的葡寡糖產(chǎn)品中β-1,3-葡寡糖（聚合度2-6）含量的測(cè)定。