《食品安全國家標準 食品添加劑 氨水（液氨）》（征求意見稿） 編制說明
2012年起草了《食品安全國家標準食品添加劑氨水》標準之后，2014年GB2760重新修訂時，在氨水后面增補了液氨，氨水和液氨作為食品加工助劑使用。然而氨水標準不包含液氨的相關標準，例如食品添加劑氨水標準中的氨（NH3）含量僅27%-30%，而液氨的氨（NH3）含量為99以上。目前，由于食品添加劑液氨的標準不完善，因此食品添加劑液氨不在生產許可證的發證范圍。考慮完善國家食品安全標準體系，此次修訂增加液氨的技術指標和檢驗方法。