食品添加劑海藻酸鈣質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)的制訂符合《食品安全法》等我國有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定。食品添加劑海藻酸鈣可以做増稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑。

本標(biāo)準(zhǔn)在行業(yè)調(diào)研的基礎(chǔ)上，主要參照國際標(biāo)準(zhǔn)而制定。海藻酸鈣食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的制定符合《食品安全法》、《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）等我國有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定要求。