本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品榆林豆腐的保護范圍、術(shù)語和定義、地理環(huán)境、產(chǎn)品分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、判定規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、貯存、運輸、銷售和專用標(biāo)志的使用等要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局批準(zhǔn)保護范圍內(nèi)的榆林豆腐。