本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了優(yōu)質(zhì)的小麥術(shù)語和定義、分類、質(zhì)量要求、食品安全要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則，以及對(duì)包裝、標(biāo)簽、儲(chǔ)存和運(yùn)輸、質(zhì)量追溯信息的要求。 

本標(biāo)準(zhǔn)適用于參加“中國(guó)好糧油行動(dòng)”的國(guó)產(chǎn)食用單品種商品小麥。