食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 食品小作坊衛(wèi)生規(guī)范（征求意見稿）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品小作坊選址、加工場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備、衛(wèi)生管理、食品原輔材料管理、加工過程控制、檢驗(yàn)、貯存和運(yùn)輸、產(chǎn)品召回管理和管理者的基本要求及管理準(zhǔn)則。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于《江蘇省食品小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》規(guī)定的食品小作坊。