食用酵素良好生產規范（征求意見稿）
本標準規定了食用酵素生產選址及廠區環境、廠房和車間、設備、衛生管理、原料和包裝材料的要求、生產過程控制、檢驗、產品的貯存和運輸、產品的追溯和召回、培訓、管理機構和人員、記錄和文件的管理的基本要求和管理準則。
本標準適用于食用酵素的生產企業。