食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范（征求意見(jiàn)稿）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了糕點(diǎn)、面包生產(chǎn)中原料采購(gòu)、加工、包裝、貯存、運(yùn)輸和銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)的場(chǎng)所、設(shè)施、人員的基本要求和管理準(zhǔn)則。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于糕點(diǎn)、面包的生產(chǎn)，不適用于除餅店（面包坊）的餐飲服務(wù)企業(yè)。