葡萄酒知識簡介目錄一 釀酒葡萄的品種 ……………………………..02 二 葡萄酒的種類、劃分及營養價值 …………...04 三 葡萄酒調色、調香的品種 …………………...04 四 葡萄酒的命名 ………………………………...04 五 中國的葡萄產地及世界葡萄產區 …………...05 六 葡萄酒與酒杯的搭配 …………………………07 七 葡萄酒與食品的搭配 ………………………..08 八 葡萄酒的酒標 ………………………………...08 九 葡萄酒的酒瓶及換瓶 ………………………..09 十 葡萄酒的釀造 ………………………………..11 十一 品酒知識 …………………………………15 十二 葡萄酒的儲存 ……………………………17 十三 葡萄酒常用詞（英漢）…………………..18 十四 葡萄酒的主要質量指標 ………………….20 十五 年份、氣候及土壤與葡萄酒 …………….20