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      食品標準:食品工業用加工助劑相關標準匯總(2022-02-11更新)
      日期:2022-02-11 14:14  
      【核心提示】食品工業用加工助劑相關標準,由食品伙伴網匯總整理,供參考,本匯總不定期更新補充。
      • 【來源】食品伙伴網
          食品工業用加工助劑相關標準,由食品伙伴網根據GB 2760-2014 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準匯總整理,供參考,本匯總不定期更新補充。

      相關鏈接:GB2760-2011與GB2760-2007標準對比分析之二——食品工業用加工助劑

      表1   可在各類食品加工過程中使用,殘留量不需限定的加工助劑名單(不含酶制劑)
      序號 助劑中文名稱 相關標準
      1 氨水(包括液氨) GB 29201-2020 食品安全國家標準 食品添加劑 氨水及液氨
      2 甘油(又名丙三醇) GB 29950-2013 食品安全國家標準 食品添加劑 甘油
      3 丙酮 GB 29227-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 丙酮
      4 丙烷 GB 1886.54-2015 食品安全國家標準 食品添加劑 丙烷
      5 單,雙甘油脂肪酸酯 GB 1886.65-2015 食品安全國家標準 食品添加劑 單,雙甘油脂肪酸酯
      6 氮氣 GB 29202-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 氮氣
      7 二氧化硅 GB 25576-2020 食品安全國家標準 食品添加劑 二氧化硅
      8 二氧化碳 GB 1886.228-2016 食品安全國家標準 食品添加劑 二氧化碳
      9 硅藻土 GB 14936-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 硅藻土
      10 過氧化氫 GB 22216-2020 食品安全國家標準 食品添加劑 過氧化氫
      GB 5009.226-2016 食品安全國家標準 食品中過氧化氫殘留量的測定
      11 活性炭 GB 1886.255-2016 食品安全國家標準 食品添加劑 活性炭
      12 磷脂 GB 28401-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 磷脂
      13 硫酸鈣 GB 1886.6-2016 食品安全國家標準 食品添加劑 硫酸鈣
      14 硫酸鎂 GB 29207-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 硫酸鎂
      15 硫酸鈉 GB 29209-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 硫酸鈉
      16 氯化銨 GB 31631-2014 食品安全國家標準 食品添加劑 氯化銨
      17 氯化鈣 GB 1886.45-2016 食品安全國家標準 食品添加劑 氯化鈣
      18 氯化鉀 GB 25585-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 氯化鉀
      19 檸檬酸 GB 1886.235-2016 食品安全國家標準 食品添加劑 檸檬酸
      20 氫氣 GB 31633-2014 食品安全國家標準 食品添加劑 氫氣
      21 氫氧化鈣 GB 25572-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 氫氧化鈣
      22 氫氧化鉀 GB 25575-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 氫氧化鉀
      23 氫氧化鈉 GB 1886.20-2016 食品安全國家標準 食品添加劑 氫氧化鈉
      24 乳酸 GB 1886.173-2016 食品安全國家標準 食品添加劑 乳酸
      25 硅酸鎂 GB 1886.62-2015 食品安全國家標準 食品添加劑 硅酸鎂
      26 碳酸鈣(包括輕質和重質碳酸鈣) GB 1886.214-2016 食品安全國家標準 食品添加劑 碳酸鈣(包括輕質和重質碳酸鈣)
      27 碳酸鉀 GB 25588-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 碳酸鉀
      28 碳酸鎂(包括輕質和重質碳酸鎂) GB 25587-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 碳酸鎂
      29 碳酸鈉 GB 1886.1-2021 食品安全國家標準 食品添加劑 碳酸鈉
      30 碳酸氫鉀 GB 1886.247-2016 食品安全國家標準 食品添加劑 碳酸氫鉀
      31 碳酸氫鈉 GB 1886.2-2015 食品安全國家標準 食品添加劑 碳酸氫鈉
      32 纖維素 GB 29946-2013 食品安全國家標準 食品添加劑 纖維素
      33 鹽酸 GB 1886.9-2016 食品安全國家標準 食品添加劑 鹽酸
      34 氧化鈣 GB 30614-2014 食品安全國家標準 食品添加劑 氧化鈣
      35 氧化鎂(包括重質和輕質) GB 1886.216-2016 食品安全國家標準 食品添加劑 氧化鎂(包括重質和輕質)
      36 乙醇 GB 30610-2014 食品安全國家標準 食品添加劑 乙醇
      37 冰乙酸(又名冰醋酸) GB 1886.10-2015 食品安全國家標準 食品添加劑 冰乙酸(又名冰醋酸)
      38 植物活性炭 GB 29215-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 植物活性炭(木質活性炭)

      表2   需要規定功能和使用范圍的加工助劑名單(不含酶制劑)
      序號 助劑中文名稱 相關標準
      1 1,2-二氯乙烷 GB 1886.71-2015 食品安全國家標準 食品添加劑 1,2-二氯乙烷
      2 1-丁醇 GB 1886.56-2015 食品安全國家標準 食品添加劑 1-丁醇(正丁醇)
      3 6號輕汽油(又名植物油抽提溶劑) GB 1886.52-2015 食品安全國家標準 食品添加劑 植物油抽提溶劑(又名己烷類溶劑)
      4 D-甘露糖醇 GB 1886.177-2016 食品安全國家標準 食品添加劑 D-甘露糖醇
      5 DL-蘋果酸鈉 GB 30608-2014 食品安全國家標準 食品添加劑 DL-蘋果酸鈉
      6 L-蘋果酸 GB 1886.40-2015 食品安全國家標準 食品添加劑 L-蘋果酸
      7 β-環狀糊精 GB 1886.180-2016 食品安全國家標準 食品添加劑 β-環狀糊精
      8 阿拉伯膠 GB 29949-2013 食品安全國家標準 食品添加劑 阿拉伯膠
      9 凹凸棒粘土 GB 29225-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 凹凸棒粘土
      10 丙二醇 GB 29216-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 丙二醇
      11 巴西棕櫚蠟 GB 1886.84-2015 食品安全國家標準 食品添加劑 巴西棕櫚蠟
      12 白油(液體石蠟) GB 1886.215-2016 食品安全國家標準 食品添加劑 白油(又名液體石蠟)
      GB/T 11081-2005 白油紫外吸光度測定法
      13 不溶性聚乙烯聚吡咯烷酮 GB 1886.73-2015 食品安全國家標準 食品添加劑 不溶性聚乙烯聚吡咯烷酮
      14 丁烷 GB 1886.55-2015 食品安全國家標準 食品添加劑 丁烷
      15 蜂蠟 GB 1886.87-2015 食品安全國家標準 食品添加劑 蜂蠟
      16 高嶺土 GB 31628-2014 食品安全國家標準 食品添加劑 高嶺土
      17 高碳醇脂肪酸酯復合物  
      18 固化單寧  
      19 硅膠 GB 29204-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 硅膠
      20 滑石粉 GB 1886.246-2016 食品安全國家標準 食品添加劑 滑石粉
      GB 5009.269-2016 食品安全國家標準 食品中滑石粉的測定
      21 活性白土 GB 25571-2011 食品安全國家標準 食品添加劑 活性白土
      22 甲醇鈉  
      23 酒石酸氫鉀 GB 25556-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 酒石酸氫鉀
      24 聚苯乙烯 GB 31635-2014 食品安全國家標準 食品添加劑 聚苯乙烯
      25 聚丙烯酰胺 GB 31629-2014 食品安全國家標準 食品添加劑 聚丙烯酰胺
      26 聚二甲基硅氧烷及其乳液 GB 30612-2014 食品安全國家標準 食品添加劑 聚二甲基硅氧烷及其乳液(含第1號修改單)
      27 聚甘油脂肪酸酯 GB 1886.178-2016 食品安全國家標準 食品添加劑 聚甘油脂肪酸酯
      28 聚氧丙烯甘油醚 GB 1886.297-2018 食品安全國家標準 食品添加劑 聚氧丙烯甘油醚
      29 聚氧丙烯氧化乙烯甘油醚 GB 1886.298-2018 食品安全國家標準 食品添加劑 聚氧丙烯氧化乙烯甘油醚
      30 聚氧乙烯(20)山梨醇酐單月桂酸酯(又名吐溫20),聚氧乙烯(20)山梨醇酐單棕櫚酸酯(又名吐溫40),聚氧乙烯(20)山梨醇酐單硬脂酸酯(又名吐溫60),聚氧乙烯(20)山梨醇酐單油酸酯(又名吐溫80) GB 29221-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 聚氧乙烯(20)山梨醇酐單月桂酸酯(吐溫20)
      GB 29222-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 聚氧乙烯(20)山梨醇酐單棕櫚酸酯(吐溫40)
      GB 25553-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 聚氧乙烯(20)山梨醇酐單硬脂酸酯(吐溫60)
      GB 25554-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 聚氧乙烯(20)山梨醇酐單油酸酯(吐溫80)
      31 聚氧乙烯聚氧丙烯胺醚 GB 1886.72-2016 食品安全國家標準 食品添加劑 聚氧乙烯聚氧丙烯胺醚
      32 聚氧乙烯聚氧丙烯季戊四醇醚 GB 30609-2014 食品安全國家標準 食品添加劑 聚氧乙烯聚氧丙烯季戊四醇醚
      33 卡拉膠 GB 1886.169-2016 食品安全國家標準 食品添加劑 卡拉膠(含第1號修改單)
      34 抗壞血酸 GB 14754-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 維生素C(抗壞血酸)
      GB 5009.86-2016 食品安全國家標準 食品中抗壞血酸的測定
      35 抗壞血酸鈉 GB 1886.44-2016 食品安全國家標準 食品添加劑 抗壞血酸鈉
      36 礦物油  
      37 離子交換樹脂 GB 1886.300-2018 食品安全國家標準 食品添加劑 離子交換樹脂
      38 磷酸 GB 1886.15-2015 食品安全國家標準 食品添加劑 磷酸
      39 磷酸二氫銨 GB 1886.330-2021 食品安全國家標準 食品添加劑 磷酸二氫銨
      40 磷酸氫二銨 GB 1886.331-2021 食品安全國家標準 食品添加劑 磷酸氫二銨
      41 磷酸銨  
      42 磷酸二氫鉀 GB 1886.337-2021 食品安全國家標準 食品添加劑 磷酸二氫鉀
      43 磷酸二氫鈉 GB 1886.336-2021 食品安全國家標準 食品添加劑 磷酸二氫鈉
      44 磷酸三鈣 GB 1886.332-2021 食品安全國家標準 食品添加劑 磷酸三鈣
      45 磷酸氫二鈉 GB 1886.329-2021 食品安全國家標準 食品添加劑 磷酸氫二鈉
      46 磷酸三鈉 GB 1886.338-2021 食品安全國家標準 食品添加劑 磷酸三鈉
      47 硫磺 GB 3150-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 硫磺
      48 硫酸 GB 29205-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 硫酸
      49 硫酸銨 GB 29206-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 硫酸銨
      50 硫酸銅 GB 29210-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 硫酸銅
      51 硫酸鋅 GB 25579-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 硫酸鋅
      52 硫酸亞鐵 GB 29211-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 硫酸亞鐵
      53 氯化鎂 GB 25584-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 氯化鎂
      54 明膠 GB 6783-2013 食品安全國家標準 食品添加劑 明膠
      55 GB 31632-2014 食品安全國家標準 食品添加劑 鎳
      GB 5009.138-2017 食品安全國家標準 食品中鎳的測定
      56 膨潤土 GB 1886.63-2015 食品安全國家標準 食品添加劑 膨潤土
      57 石蠟 GB 1886.26-2016 食品安全國家標準 食品添加劑 石蠟
      58 石油醚 GB 1886.59-2015 食品安全國家標準 食品添加劑 石油醚
      59 食用單寧 GB 1886.303-2021 食品安全國家標準 食品添加劑 食用單寧
      60 松香甘油酯 GB 10287-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 松香甘油酯和氫化松香甘油酯
      61 脫乙酰甲殼素 GB 29941-2013 食品安全國家標準 食品添加劑 脫乙酰甲殼素(殼聚糖)
      62 維生素B族 GB 14751-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 維生素B1(鹽酸硫胺)
      GB 14752-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 維生素B2(核黃素)
      GB 14753-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 維生素B6(鹽酸吡哆醇)
      63 五碳雙縮醛(又名戊二醛) GB 1886.349-2021 食品安全國家標準 食品添加劑 五碳雙縮醛(又名戊二醛)
      64 辛,癸酸甘油酯 GB 28302-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 辛,癸酸甘油酯
      65 辛烯基琥珀酸淀粉鈉 GB 28303-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 辛烯基琥珀酸淀粉鈉
      66 氧化亞氮 GB 1886.350-2021 食品安全國家標準 食品添加劑 氧化亞氮
      67 異丙醇 GB 30611-2014 食品安全國家標準 食品添加劑 異丙醇
      68 乙二胺四乙酸二鈉 GB 1886.100-2015 食品安全國家標準 食品添加劑 乙二胺四乙酸二鈉
      69 乙醚 GB 1886.58-2015 食品安全國家標準 食品添加劑 乙醚
      70 乙酸鈉(又名醋酸鈉) GB 30603-2014 食品安全國家標準 食品添加劑 乙酸鈉
      71 乙酸乙酯 GB 1886.190-2016 食品安全國家標準 食品添加劑 乙酸乙酯
      72 月桂酸 GB 1886.81-2015 食品安全國家標準 食品添加劑 月桂酸
      73 蔗糖聚丙烯醚 GB 1886.259-2016 食品安全國家標準 食品添加劑 蔗糖聚丙烯醚
      74 蔗糖脂肪酸酯 GB 1886.27-2015 食品安全國家標準 食品添加劑 蔗糖脂肪酸酯
      GB 10617-2005 食品添加劑 蔗糖脂肪酸酯(丙二醇法)
      75 珍珠巖 GB 31634-2014 食品安全國家標準 食品添加劑 珍珠巖
      76 正己烷 GB 1886.258-2016 食品安全國家標準 食品添加劑 正己烷
      77 植物活性炭(稻殼活性炭)  

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