為維護消費者的合法權益，促進大米行業健康發展，國家質檢總局組織對大米產品質量進行了國家監督抽查。共抽查了北京、天津、河北、遼寧、吉林、黑龍江、安徽、福建、江西、湖北、湖南等11個省、直轄市120家企業生產的120種產品（不涉及出口產品），產品實物質量抽樣合格率為99.8%。

    此次抽查依據GB1354-1986《大米》 、GB2715-2005《糧食衛生標準》 、GB2763-2005《食品中農藥最大殘留限量》 、GB7718-2004《預包裝食品標簽通則》等強制性國家標準規定的要求，對大米產品的黃粒米、水分、鉛、無機砷、汞、鎘、六六六、滴滴涕、馬拉硫磷、殺蟲雙、殺螟硫磷、稻瘟靈、丁草胺、黃曲霉毒素B1以及標簽等15個項目進行了檢驗。

    抽查結果表明，一是市場占有率較高的大型生產企業產品實物質量抽樣合格率為100%。二是此次抽查了25種獲國家免檢產品和14種中國名牌產品，經檢驗，國家免檢產品和中國名牌產品質量穩定，所檢項目全部達到國家標準規定的要求。三是涉及人體健康的主要安全項目黃曲霉毒素B1、重金屬含量、農藥殘留等指標單項符合率均達到100%。

    抽查中發現的主要質量問題：

    1、個別產品水分超標。大米強制性國家標準中，對不同品種、不同等級、不同地區的大米水分均有嚴格的限量要求。抽查中有個別大米產品水分檢測值超出標準值的限量要求。大米水分超標，會影響大米的口感，在長期貯存過程中容易發生霉變，使大米的保存時間縮短、加速陳化。

    2、個別產品標簽標注不規范。產品標簽是企業向社會的明確承諾，反映產品的真實質量狀況。抽查中有個別產品標簽標注不規范。主要是未按標準規定標注生產日期和保質期等。

    針對抽查中發現的主要質量問題，國家質檢總局已責成各地質量技術監督部門按照產品質量法等相關法律法規的規定，對抽查中質量不合格的生產企業依法進行處理，并限期整改。同時對質量較好的產品及其生產企業進行宣傳，引導消費。國家質檢總局將繼續加大對大米產品的監督抽查，切實從源頭抓好質量，促進大米產品質量整體水平的提高，為消費者創造放心滿意的消費環境。