本標準規定了黃酒中無機元素的電感耦合等離子體質譜法和電感耦合等離子體原子發射光譜法的測定方法。

本標準適用于黃酒中鋰(Li)、釩(V)、鈷(Co)、鎳(Ni)、鎵(Ga)、硒(Se)、鍶(Sr)、鉬(Mo)、鎘(Cd)、鋇(Ba)元素的電感耦合等離子體質譜測定和鈉(Na)、鎂(Mg)、硅(Si)、磷(P)、鉀(K)、鈣(Ca)、錳(Mn)、鐵(Fe)、鋅(Zn)元素的電感耦合等離子體原子發射光譜測定。