本文件規(guī)定了調(diào)味面制品的感官、理化、污染物限量、真菌毒素限量、微生物限量、食品添加劑和營養(yǎng)強(qiáng)化劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生等要求，描述了相應(yīng)的試驗方法，規(guī)定了檢驗規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存的內(nèi)容。

本文件適用于預(yù)包裝調(diào)味面制品的生產(chǎn)、檢驗與銷售。