本文件界定了多烯魚(yú)油制品的術(shù)語(yǔ)和定義，規(guī)定了多烯魚(yú)油制品的產(chǎn)品類(lèi)型、原輔料、食品添加劑、感官、理化、污染物﹑微生物和凈含量的要求，描述了相應(yīng)的試驗(yàn)方法，給出了檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存的說(shuō)明。

本文件適用于以魚(yú)油或魚(yú)油提取物為主要原料經(jīng)加工制成的富含多烯脂肪酸的產(chǎn)品。