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SB/T 10731-2012 易腐食品冷藏鏈操作規(guī)范畜禽肉

標(biāo)準(zhǔn)類別	商業(yè)標(biāo)準(zhǔn)	發(fā)布日期	2012-08-01
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)	關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明	實(shí)施日期	2012-11-01
頒發(fā)部門	商務(wù)部	廢止日期	暫無

標(biāo)準(zhǔn)介紹

SB/T 10731-2012 易腐食品冷藏鏈操作規(guī)范畜禽肉

SB/T 10731-2012 易腐食品冷藏鏈操作規(guī)范畜禽肉
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了豬、牛、羊和雞、鴨、鵝等肉類食品（以下簡稱畜禽肉）在冷藏鏈中的加工、貯藏、運(yùn)輸、銷售各環(huán)節(jié)及環(huán)節(jié)間的操作要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于供人類食用的冷卻、冷凍畜禽肉。
本標(biāo)準(zhǔn)不適用于肉類制品。

食品產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)部商城，滿足食品行業(yè)需求。

標(biāo)準(zhǔn)翻譯（漢語與英語、日語、韓語互譯）：詳詢0535-2129195
標(biāo)準(zhǔn)英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=26315

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