GB/T 26940-2011 牡蠣干

本標(biāo)準(zhǔn)被GB/T 26940-2023 牡蠣干代替.

GB/T 26940-2011 牡蠣干
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了牡蠣干的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、貯存和運(yùn)輸要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于養(yǎng)殖或野生牡蠣(Ostreaspp.)為原料，經(jīng)取肉、漂洗、加鹽蒸煮(或未經(jīng)蒸煮)、干燥、分選等工序制成的干牡蠣。