GB/T 41438-2022 牛肉追溯技術(shù)規(guī)程

本文件確立了牛肉追溯的程序﹐規(guī)定了牛肉追溯目標、精度和范圍的確定、追溯碼賦碼和編碼規(guī)則，追溯信息采集和輸入,追溯碼與信息關(guān)聯(lián),追溯碼讀取和解碼等內(nèi)容，描述了相應(yīng)的證實方法。
本文件適用于肉牛飼養(yǎng),交易,屠宰,分割包裝、運輸和產(chǎn)品銷售等過程中追溯的相關(guān)技術(shù)操作。