Q/YMDS 0001 S-2021 堅(jiān)果醬
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了堅(jiān)果醬的要求、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識(shí)、包裝、運(yùn)輸、貯存及保質(zhì)期。 

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以水和榛子、核桃、板栗、杏仁、開心果、碧根果、夏威夷果、巴旦木、松子、鮑魚果、腰果等炒貨堅(jiān)果中的一種為主要原料，以白砂糖為輔料，經(jīng)烘干、配料、磨醬、殺菌、包裝等工藝加工而成的堅(jiān)果調(diào)味醬。