Q/GKMN 0001 S-2020 牛肉醬
本標準規(guī)定了牛肉醬的技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸及貯存。

本標準適用于以牛肉、植物油、豆瓣醬、豆豉為主要原料，輔以白砂糖、辣椒、香菇、洋蔥、大蒜、芝麻、花生、食用鹽、味精、芝麻油、食用植物香辛料，添加食品添加劑［山梨酸鉀、食用香精、焦糖色（普通法）、D-異抗壞血酸鈉、乙基麥芽酚］，再經(jīng)配料、炒制、分裝、滅菌等工序制成的牛肉醬。