Q/HHS 0002 S-2020 半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料
本標準規(guī)定了半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料的分類、要求，以及檢驗方法、檢驗規(guī)則等要求。

本標準適用于以生活飲用水、芝麻醬、花生醬、豆腐乳、韭菜花、黃豆醬、甜面醬、韭花醬、郫縣豆瓣醬、姜（經(jīng)粉碎、汁）、蒜（經(jīng)粉碎、粉）、蠔油、蝦油、蝦醬、魚露、瑤柱（干貝）、咸魚、火腿、蝦米、釀造醬油、釀造食醋、食用植物油（菜籽油、大豆油、玉米油、橄欖油、葵花籽油、棉籽油、花生油中的一種或幾種）、辣椒、芝麻、花生仁（經(jīng)粉碎）、食用鹽、味精、雞精調(diào)味料、雞汁調(diào)味料、白砂糖、料酒、咖喱粉、香辛料粉（花椒、八角、小茴香、桂皮、孜然、肉豆蔻、丁香、姜、香葉中的一種或多種）中的多種為原料，加入或不加入山梨酸鉀、雙乙酸鈉、脫氫乙酸鈉、乳酸鏈球菌素、乙二胺四乙酸二鈉、ε-聚賴氨酸鹽酸鹽、丙二醇脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、海藻酸丙二醇酯、聚甘油脂肪酸酯、麥芽糖醇、山梨糖醇、酶解大豆磷脂、羥丙基淀粉、卡拉膠、黃原膠、瓜爾膠、果膠、磷酸酯雙淀粉、5´-呈味核苷酸二鈉、L-丙氨酸（增味劑）中的一種或多種，經(jīng)配料、混合、熬制或不熬制、冷卻或不冷卻、均質(zhì)乳化或不均質(zhì)乳化、包裝加工而成的包含兩種或兩種以上調(diào)味料的半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料。