Q/HNJP 0002 S-2020 風味豆制品
本標準規(guī)定了風味豆制品的分類、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則等。

本標準適用于以食用大豆粕為原料，加入生活飲用水經調粉、擠壓熟制、成型分切，加入大豆油、食用鹽、谷氨酸鈉（味精）、白砂糖、香辛料（八角、花椒、小茴香、桂皮、月桂、丁香、肉豆蔻、孜然）、芝麻、大蒜、辣椒、雞粉調味料、食品用香精（牛肉香精、雞肉香精、燒烤味香精）、5′-呈味核苷酸二鈉、山梨酸鉀、丙酸鈣、D-異抗壞血酸鈉、糖精鈉、甜菊糖苷、紅曲紅、辣椒油樹脂中的幾種，經調味、包裝、高溫殺菌而成的即食風味豆制品。