Q/LLN 0003 S-2020 皮渣（淀粉制品）
本標準規定了皮渣（淀粉制品）的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。

本標準適用于以紅薯淀粉為原料，添加或不添加脫氫乙酸鈉、硫酸鋁鉀中的一種或兩種，經加水和粉、漏絲成型、煮粉，加入或不加入蔥、姜、蒜、食用鹽、雞精、味精、芝麻油、醬油、蝦米、豬肉沫、芝麻、花生、十三香（砂仁、肉豆蔻、肉桂、丁香、花椒、八角、小茴香、白芷、山奈、高良姜、干姜）、香辛料（辣椒、花椒、八角、姜、高良姜、桂皮、小茴香中的多種）中的多種，經蒸煮、成型、冷卻、分切或不分切、包裝加工而成的非即食皮渣（淀粉制品）。