Q/YMF 0001 S-2021 淀粉制品
本標準規定了淀粉制品的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。

本標準適用于以食用淀粉（馬鈴薯淀粉、木薯淀粉、紅薯淀粉、紫薯淀粉、豌豆淀粉、小麥淀粉）中的一種或幾種為主要原料，加入或不加入山藥粉，加入或不加入食用鹽、硫酸鋁銨（或硫酸鋁鉀）中的一種或多種，經配料、加水制芡、制漿、熟化、冷卻或不冷卻、切條或切段、冷凍（或不冷凍）、晾干、包裝加工而成的非即食淀粉制品。