Q/JJWH 0003 S-2021 半固態(tài)調(diào)味料
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了半固態(tài)調(diào)味料的要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、 標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸及貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以辣椒干、腌制辣椒（醬腌菜）、辣椒醬、植物香辛料、植物油、食用鹽、白砂糖、味精、雞精調(diào)味料、釀造醬油、黃酒、釀造食醋、豆瓣醬、蠔油、香菇、大蒜、芝麻、生姜中的兩種或兩種以上為原輔料，添加或不添加食品添加劑（5’-呈味核苷酸二鈉、食用香精、辣椒紅），經(jīng)前處理、調(diào)配、煮制、破碎制醬、包裝、殺菌等工藝制成的半固態(tài)調(diào)味料。