Q/JJWH 0003 S-2021 半固態調味料
本標準規定了半固態調味料的要求、食品添加劑、生產加工過程的衛生要求、檢驗規則、標志、 標簽、包裝、運輸及貯存。

本標準適用于以辣椒干、腌制辣椒（醬腌菜）、辣椒醬、植物香辛料、植物油、食用鹽、白砂糖、味精、雞精調味料、釀造醬油、黃酒、釀造食醋、豆瓣醬、蠔油、香菇、大蒜、芝麻、生姜中的兩種或兩種以上為原輔料，添加或不添加食品添加劑（5’-呈味核苷酸二鈉、食用香精、辣椒紅），經前處理、調配、煮制、破碎制醬、包裝、殺菌等工藝制成的半固態調味料。