Q/NYBF 0001 S-2021 半固態(tài)調(diào)味料（復合調(diào)味醬）
本標準規(guī)定了半固態(tài)調(diào)味料（復合調(diào)味醬）的分類、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則等。 

本標準適用于以大豆油、芝麻油、菜籽油、花生油、黃牛肉、雞肉、牛肉、風干牛肉、羊肉、馬肉、駱駝肉、鴿肉、兔肉、杏鮑菇、蝦仁、干貝、干香菇、桑葉、香椿、茶樹菇、猴頭菇、白靈菇、竹筍、黃花菜、平臥菊三七、鮑魚、松茸、雞蛋、辣椒、杭椒、番茄醬、鮮椒、大蒜、大豆中的多種為主要原料，添加大頭菜、蘿卜干、黃豆、蠶豆、豆豉醬、甜面醬、豆瓣醬、紅油豆瓣、大豆拉絲蛋白、火鍋豆瓣、黃豆醬、豆母（黃豆、小麥面粉、食用鹽、生活飲用水）、白芝麻、核桃仁（經(jīng)粉碎至顆粒狀）、花生仁（經(jīng)粉碎至顆粒狀）、杏仁、香辛料（洋蔥、孜然、辣椒、生姜、大蔥、大蒜、八角、小茴香、花椒、辣椒粉、黑胡椒中的多種）、大豆蛋白調(diào)味液（水、脫脂大豆、鹽酸、氫氧化鈉）、白砂糖、食用鹽、雞粉調(diào)味料、奧爾良風味調(diào)料（百里香、羅勒、甘牛至、芹菜籽鹽、黑胡椒、干芥末、紅辣椒粉、大蒜粉、姜粉）、生活飲用水中的一種或多種為輔料，經(jīng)調(diào)配、炒制、灌裝、殺菌制成的含有兩種或兩種以上調(diào)味料的半固態(tài)調(diào)味料（復合調(diào)味醬）。