Q/STT 0001 S-2021 半固態復合調味料
本標準規定了半固態復合調味料的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等要求。

本標準適用于以生活飲用水、畜禽肉（雞肉、鴨肉、豬肉、牛肉中的一種）(經解凍、清洗)、畜禽骨肉（雞骨肉、鴨骨肉、豬骨肉、牛骨肉中的一種）(經解凍、清洗)、雞蛋（經清洗、破殼、取蛋液）、香辛料（豆蔻、草果、砂仁、桂皮、小茴香、八角、山柰、月桂葉、肉豆蔻、丁香、花椒中的幾種）、高良姜、白芷、陳皮中的幾種為原料，添加食用鹽、白砂糖、食用葡萄糖、味精、麥芽糊精、食品添加劑（5'-呈味核苷酸二鈉、羥丙基二淀粉磷酸酯、黃原膠、單，雙甘油脂肪酸酯、山梨酸鉀中的幾種）、食品用香精（雞肉味香精、鴨肉味香精、牛肉味香精、豬肉味香精中的一種），經調配、高壓蒸煮、二次反應蒸煮、均質乳化、高溫滅菌、灌裝、包裝而成的含兩種或兩種以上調味料的即食類半固態復合調味料。