Q/XTS 0001 S-2020 固態復合調味料
本標準規定了固態復合調味料的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。

本標準適用以香辛料或香辛料粉（辣椒、花椒、麻椒、藤椒、黑胡椒、白胡椒、姜、高良姜、洋蔥、大蔥、小蔥、蒜、豆蔻、香豆蔻、小豆蔻、肉豆蔻、草果、砂仁、當歸、芹菜、桂皮、肉桂、芫荽、孜然、姜黃、香茅、小茴香、甘草、八角、山柰、月桂、薄荷、留蘭香、調料九里香、多香果、蓽撥、迷迭香、胡麻、丁香、百里香、香莢蘭中的一種或幾種）、白芷、梔子、陳皮、芝麻、花生仁、食用鹽、味精、白砂糖、食用葡萄糖、冰糖、玉米淀粉、小麥面粉、綠豆粉、豆腐皮、海帶、蝦仁、酵母抽提物、郫縣豆瓣、白酒、米酒、米粉、糍粑海椒(辣椒、大豆油、姜、花生、薤白、芝麻、谷氨酸鈉、5’-呈味核苷酸二鈉)、豆豉、醬腌芽菜、黃豆、青椒、紅椒、五指毛桃、牛肉粉調味料、雞精調味料、羊肉抽提物（羊肉、麥芽糊精、食用鹽）、辣面（辣椒、芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香）、果蔬粉（山藥粉、枸杞子粉、香蕉粉、蘋果粉、南瓜粉、胡蘿卜粉、獼猴桃粉、藍莓粉、菠菜粉、香菜粉、山楂粉、沙棘粉、苦瓜粉、番茄粉、紅棗粉、甘藍粉、香芋粉、芒果粉中的一種或幾種）中的幾種為原料，添加或不添加5'-呈味核苷酸二鈉、檸檬酸、食用香精（牛肉味香精、雞肉味香精、鴨肉味香精、豬肉味香精、海鮮味香精中的一種或幾種）、麥芽糊精、復配膨松劑（焦磷酸二氫二鈉、碳酸氫鈉、磷酸二氫鈉、磷酸二氫鈣、碳酸鈣、檸檬酸、玉米淀粉）、二氧化硅中的一種或幾種，經挑揀、烘干或不烘干、粉碎或不粉碎、調配、混合和包裝加工而成的含兩種或兩種以上調味料的非即食類固態復合調味料。