Q/HBS 0001 S-2020 大棗堅果制品
本標準規定了大棗堅果制品的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。

本標準適用于以無核干制紅棗和熟制堅果與籽類食品（杏仁、花生仁、核桃仁、腰果、開心果、巴旦木）的一種或多種為主要原料，大棗經前處理、去核，用熟制堅果與籽類食品（杏仁、花生仁、核桃仁、腰果、開心果、巴旦木中的一種或幾種）填充，再經粘裹（麥芽糖或棉花糖熬制后加黃油調配）、裹粉（用奶粉或煉乳粉）、冷卻、包裝加工而成的大棗堅果制品。