Q/HXS 0001 S-2020 速凍蔬菜
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了速凍蔬菜的分類、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則等。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以新鮮的薺菜、包菜、上海青、胡蘿卜、甜玉米、糯（粘）玉米、山藥、青豆角、西蘭花、南瓜、紫薯、紅薯、紅薯葉、灰灰菜、香椿葉、蠶豆、扁豆、蕓豆、蒜薹、竹筍、蘆筍、馬蹄（荸薺）、蓮藕、茭白、黃秋葵、蕨菜、馬齒莧、魚腥草、槐花、榆錢中的一種或幾種為原料，經(jīng)原料預(yù)處理、清洗、90℃～98℃水漂燙或蒸制、冷卻、挑選、速凍、包裝而成的非即食速凍蔬菜。