Q/LTY 0001 S-2019 湯類(lèi)罐頭
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了湯類(lèi)罐頭的產(chǎn)品分類(lèi)、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過(guò)程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮凍（牛肝、牛筋、牛骨髓、牛腦、羊腦、豬骨頭、豬腦、豬骨髓、豬皮、雞、鴨血、卿魚(yú)、水魚(yú))、沙蟲(chóng)、魚(yú)膠、車(chē)螺、海參、松茸、猴頭菇、茶樹(shù)菇、羊肚菌、竹蓀、燕窩、人參(人工種植）、甘草、橘皮、山藥、百合、茯苓中的多種為原料，添加飲用水、食用鹽，經(jīng)預(yù)處理、配料、熬煮、過(guò)濾、冷卻或不冷卻、灌裝、密封、殺菌等工藝加工制成的即食湯類(lèi)罐頭。