Q/PLD 0004 S-2019 速凍果蔬制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了速凍果蔬制品的分類、技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)簽標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存及保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以新鮮蔬菜和水果（詳見第3章）為原料，經(jīng)挑選、清洗、修整、分切(或不分切)、熟制(或不熟制）、制泥或不制泥、速凍、包裝等工藝加工制成的果蔬制品。