Q/YHJY 0002 S-2019 荔枝酒（蒸餾酒)
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了荔枝酒（蒸餾酒）的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則和標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運輸和貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以成熟度適宜的新鮮荔枝為主要原料，輔以白砂糖、釀酒酵母,經(jīng)去皮、去核、破碎、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌、灌裝等工藝制成的蒸餾酒。