Q/ZXY 0001 S-2019 調味料
本標準規定了調味料的產品分類、要求、食品添加劑、生產加工過程衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。

本標準適用于以白砂糖、食用鹽、谷氨酸鈉、大豆油、香辛料等為原料（詳見第3章)，經預處理、混合、熬制(或不熬制)、過濾(或不過濾)、炒制(或不炒制)、冷卻（或不冷卻)、包裝、殺菌(或不殺菌）等生產工藝加工制成的即食(或非即食）調味料[包括液態調味料、半固態（醬）調味料、固態調味料]。