Q/SMSP 0001 S-2020 速凍果蔬
本標準規定了速凍果蔬的產品分類、要求、食品添加劑、生產加工過程衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。

本標準適用于以紅薯、芋頭、馬鈴薯、馬蹄、百香果、芒果、荔枝、火龍果中的一種為原料，經清洗、去皮、去核或不去核、分切或不分切、挖果肉（百香果需此工藝)、粉碎或不粉碎、蒸煮或不蒸煮、熱食用油燙漂或不燙漂、成型或不成型、殺菌(或不殺菌)、包裝、速凍（使產品中心溫度達到≤-18℃),貯存等工藝加工制成的速凍果蔬。