Q/SZKQ 0001 S-2020 耐焙烤油脂制品
本標準規定了耐焙烤油脂制品的分類、要求、檢驗規則及標志、包裝、運輸、貯存和保質期。

本標準適用于以水、雞蛋、植物油、白砂糖、乳粉、稀奶油、黃油、乳糖主要原料，添加食品添加劑（聚甘油脂肪酸酯、山梨醇酐單硬脂酸酯、硬脂酰乳酸鈉、聚氧乙烯(20 )山梨醇酐單硬脂酸酯（吐溫60）、微晶纖維素、黃原膠、羥丙基甲基纖維素、六偏磷酸鈉、磷酸三鈉），經原輔料預處理、水凈化、水定容、配料、混合、乳化、巴氏殺菌、均質、急凍、灌裝、熟化制成的耐焙烤油脂制品（以下簡稱產品）。