Q/QRYY 0001 S-2020 蛋白短肽飲品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蛋白短肽飲品技術(shù)要求、生產(chǎn)過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以大豆肽粉（添加量不少于45%，其中肽含量不少于85%，相對(duì)分子量≤1000的肽段不少于80%）、麥芽糊精為主要原料，添加可可粉（添加量不大于20%）、低聚果糖、蔗糖脂肪酸酯、黃原膠、香蘭素、乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜）為輔料，經(jīng)過原料驗(yàn)收、備料、混料、造粒和包裝等工藝加工制成的蛋白短肽飲品（以下簡(jiǎn)稱產(chǎn)品）。