Q/QRYY 0002 S-2020 凝膠果凍
本標準規定了凝膠果凍的分類、技術要求、生產過程的衛生要求、檢驗規則及標簽、包裝、運輸、貯存和保質期。

本標準適用于以水、麥芽糊精、赤蘚糖醇、木糖醇、檸檬酸、檸檬酸鈉、黃原膠、結冷膠、槐豆膠、三氯蔗糖、檸檬酸鈣、山梨酸鉀和紅茶濃縮液、檸檬濃縮汁或葡萄濃縮汁為原料，經過溶解、調配、灌裝、殺菌、冷卻等工藝加工制成的凝膠果凍（以下簡稱產品）。