Q/XBLQ 0010 S-2020 麥芽枸杞黃酒
本標準規(guī)定了麥芽枸杞黃酒的產(chǎn)品分類、要求與試驗方法、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存及保質(zhì)期。

本標準適用于以水、大米、枸杞子、麥芽為原料，適量添加酒曲、食品加工用酵母、糖化酶，經(jīng)預(yù)處理、蒸煮、糖化、發(fā)酵、壓榨、煎酒、陳釀貯存、勾兌調(diào)色（添加或不添加焦糖色）、經(jīng)過濾、殺菌、灌裝而制成的麥芽枸杞黃酒（以下簡稱產(chǎn)品）。