Q/YBBC 0001 S-2019 發(fā)酵酒
本標準適用于以水、糧谷（大米、糯米、玉米、黑米中一種或幾種）、或糧谷粉（大米粉、糯米粉、玉米粉、黑米粉中一種或幾種），水果（藍莓、梨、、桑椹、、草莓、黑加侖中一種或幾種）為主要原料，添加或不添加（麥芽、酒曲、酵母、白砂糖、三氯蔗糖、納他霉素、碳酸氫鈉中一種或幾種），經(jīng)原料前處理、蒸煮、發(fā)酵、分離或過濾、貯存、調(diào)配、除菌（或不除菌）、灌裝工藝加工而成的發(fā)酵酒。