Q/HBGQ 0013 S-2019 枸杞酵素
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了枸杞酵素的術(shù)語(yǔ)和定義、分類(lèi)、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以枸杞鮮果或干果為原料經(jīng)預(yù)處理、打漿、酶解、滅菌、接種發(fā)酵、后熟、過(guò)濾（或不過(guò)濾）、灌裝、殺菌等工序制成的枸杞酵素原漿，以及用枸杞酵素原漿制成的其他枸杞酵素產(chǎn)品（或飲料）。